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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一(yī)个因(yīn)素出现问(wèn)题(tí)，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝(jué)不添(tiān)加任何(hé)工(gōng)业制剂(jì)和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两(liǎng)年左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒(jiǔ)的(de)保(bǎo)存方法和(hé)保(bǎo)存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(tán三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思g)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好(hǎo)有(yǒu)一个(gè)排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大(dà)量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光(guāng)直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化(huà)成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出(chū)来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才(cái)可(kě)使用。

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